Alginat, das auch als Natriumalginat, Algen-Gummi, Algin, Alginat, ein natürliches Polysaccharid aus Algen an Kohlenhydraten extrahiert bekannt. Weit verbreitet in Lebensmittel, Medizin, Textil-, Druck-und F?rben, Papierherstellung, t?glich chemische Produkte wie Verdickungsmittel, Emulgatoren, Stabilisatoren, Bindemittel, Schlichten, etc. Gebrauch verwendet werden. Seit den achtziger Jahren haben Natriumalginat wurde weiter im Bereich der Lebensmittel-Anwendungen erweitert. Natriumalginat ist nicht nur eine sichere Lebensmittel Zusatzstoffe, sondern auch als einer bionischen Lebensmitteln oder Wirksamkeit der Lebensmittel Substrat, kann die Aufnahme von Fett, Zucker und Gallensalz verlangsamen, weil es ist eigentlich ein natürlicher Zellulose, mit einem niedrigeren Serum-Cholesterin, Blut Triglycerid-und Blutzuckerwerte: vor allem in der Pharma-und Lebensmittelindustrie eingesetzt. Kaliumalginat ist ein natürliches Polysaccharid aus Seetang Kohlenhydraten gewonnen, verringern Blutfett, Blutzucker, Cholesterin-Effekt, vor allem in der Pharma-und Health-Food verwendet. Kaliumalginat oder ein Zahnabdruckmaterialien Maske Verformungsmittels, wurde allm?hlich in der Kosmetikindustrie verwendet.