Zitronens?ure, ein wichtiges organischen S?uren, die auch als Citrat bekannt. Farblose Kristalle, die oft mit einem Teil der kristallklaren Wasser, geruchlos, sehr sauer, in Wasser l?slich. Das Calciumsalz in kaltem Wasser als in hei?em Wasser leicht l?slich sind diese Natur h?ufig verwendet, um zu identifizieren und zu isolieren, Citrat. Kristallisation zu steuern, um eine geeignete Temperatur Zitronens?ureanhydrid erhalten. Hat viele Anwendungen in Industrie, Lebensmittelindustrie, Kosmetik-Industrie und haben eine bessere Wirkung auf die menschliche Gesundheit.